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为什么百元左右的全聚德月饼月饼成主流?

发布日期:2014-07-04

为什么百元左右的全聚德月饼月饼成主流?

   今年的中秋佳节比去年提早了近半个月,月饼也因此提前上市。随着节约、节俭深入人心,中秋月饼市场的消费结构也悄然发生变化。市民自购比例增加,大众消费成热点,品牌消费、个性化消费、平价消费、网购消费成为今年月饼市场的消费热词和潮流。

  在上月举行的2014年度中国中秋月饼消费趋势发布会上,中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长张帅表示,今年中秋月饼大众消费将成热点。张帅认为,今年中秋月饼礼盒价格将整体呈下降趋势,百元左右的礼盒将集中涌现。

  为适应市场新的消费需求,厂家已对销售策略作出适当调整。不少月饼生产商想着法子搞“创意”,比如增加新品种、新口味,或由顾客按照自己的喜好定制个性月饼。一些糕点店现在也提供DIY月饼。不过,因为去年刮起的厉行节约风,业内人士预计今年月饼整体价格不会有大的变化,基本与去年持平。

 

 

 

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